在福建省南平市光泽县，农家自酿米酒是岁月沉淀的琼浆。新收的糯米颗颗饱满，经清水淘洗，上锅蒸煮，米香四溢。待温度稍降，将酒曲均匀撒入，悉心搅拌，满怀期许。

  装入酒缸，封好缸口。随着日子推移，缸内悄然发酵，酒香渐浓。开缸时刻，馥郁酒香瞬间弥漫。舀起一勺，酒液如琥珀晶莹，轻抿一口，稻香与晨露的清新在舌尖散开，那是光泽乡村独有的风味。

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