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        2022 12/ 02 00:25:47
        來源:新華網

        新華全媒+丨走進武夷山,來看武夷巖茶“巖骨花香”的奧秘

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          12月1日拍攝的武夷山市星村鎮燕子窠生態茶園一角(無人機照片)。

          作為世界烏龍茶和紅茶的發源地、巖茶的故鄉,福建武夷山巖茶品種眾多,“香不過肉桂,醇不過水仙,韻不過大紅袍”的說法,表明了武夷山巖茶的獨特地位。

          采摘、萎凋、殺青、揉捻、烘干等十余道工序組成了傳統武夷巖茶(大紅袍)制作技藝。武夷巖茶(大紅袍)既有綠茶的清香、紅茶的甘醇,又獨具“巖骨花香”的烏龍茶神韻。

          采茶、制茶、斗茶……武夷山的四季因茶而豐富多彩,歷史悠久、底蘊深厚的茶文化深深融入當地民眾生活之中。武夷山市現有茶園面積近15萬畝,年產毛茶2萬余噸,茶產業成為鄉村振興的重要依托。新華社記者 魏培全 攝

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