新華社成都9月28日電（記者陳地）春華秋實(shí)，春種秋收。當(dāng)前，各地農(nóng)民正忙于收獲。但也有這么一群人，多年來(lái)默默守護(hù)農(nóng)民的豐收成果，守護(hù)我們的大國(guó)糧倉(cāng)。
中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏研究院是從事糧食儲(chǔ)藏技術(shù)研究與開發(fā)的科研機(jī)構(gòu)。在中央儲(chǔ)備糧眉山直屬庫(kù)見到該院倉(cāng)儲(chǔ)工藝研究中心主任付鵬程的時(shí)候，他正戴著紅色頭盔，小心翼翼地爬上距地?cái)?shù)十米高的19號(hào)平方倉(cāng)的倉(cāng)頂，“我要檢查一下我們糧倉(cāng)頂部經(jīng)過(guò)夏季高溫后，隔熱材料有沒(méi)有出現(xiàn)龜裂以及大雨沖洗后自潔的情況，這將影響我們控溫。”
9月23日，付鵬程（中）在了解糧食儲(chǔ)藏情況。新華社記者 劉坤 攝
作為我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)的專家，付鵬程個(gè)頭不高，雙眼炯炯有神，說(shuō)起話來(lái)滿是激情。“我們?cè)汗ぷ鞯暮诵木褪潜３謨?chǔ)糧的品質(zhì)和減少它們的損耗。”
我國(guó)每年有部分糧食進(jìn)行儲(chǔ)備，主要集中在玉米、稻谷、小麥、大豆四大類。“糧食是有生命的種子，有生命就會(huì)有消耗，但我們要盡力減少這種消耗。”付鵬程說(shuō)。
9月23日，付鵬程（左）現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)工作。新華社記者 劉坤 攝
糧食倉(cāng)儲(chǔ)要實(shí)現(xiàn)保質(zhì)和減損，“控濕、控溫、控氣”是三大手段。“控制濕度降低糧食的水分；保持低溫則可以延緩糧食的新陳代謝、保證它們的新鮮度；控氣則是降低氧氣濃度，從而抑制蟲、霉菌的滋生。”成都市龍泉驛區(qū)糧油實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理周丕炯介紹道。
成都市龍泉驛區(qū)糧油實(shí)業(yè)有限公司是四川一較大規(guī)模的糧食儲(chǔ)備庫(kù)。記者走進(jìn)一存儲(chǔ)了2021年3400余噸稻谷的淺圓倉(cāng)，涼爽的氣息撲面而來(lái)。“目前我們的糧倉(cāng)的平均糧溫控制在15℃以內(nèi)，一個(gè)倉(cāng)裝有192個(gè)傳感器隨時(shí)監(jiān)測(cè)各個(gè)區(qū)域的糧溫。”周丕炯說(shuō)。
圖為成都市龍泉驛區(qū)糧油實(shí)業(yè)有限公司淺圓倉(cāng)內(nèi)部（8月18日攝）。新華社記者 陳地 攝
淺圓倉(cāng)內(nèi)，10盞藍(lán)色的多光譜紫光燈發(fā)出淡淡藍(lán)光，稻谷整齊而平坦地存放在幾大塊區(qū)域內(nèi)。“紫光燈可以很好地誘殺可能在糧倉(cāng)出現(xiàn)的30多種害蟲。”該倉(cāng)保管員閆科向記者介紹。
走訪中記者發(fā)現(xiàn)，隨著倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的不斷革新和進(jìn)步，管理更加精細(xì)和科學(xué)，糧食的保質(zhì)和減損水平正持續(xù)提高。
“‘寧流千滴汗，不壞一粒糧’，這是糧食人的傳統(tǒng)。”付鵬程一臉的認(rèn)真。
“我相信，只要大家共同努力，儲(chǔ)糧進(jìn)一步保質(zhì)減損完全可以實(shí)現(xiàn)。”付鵬程說(shuō)。
